魚焼きグリルで焼いたハンバーグ

フライパンだけで焼くと焼き加減が難しいハンバーグ。
よくオーブンで火を通すといい、と聞きますが、時間がかかるし電気代も気になります。
とあるレシピサイトで、魚焼きグリルで焼くと時間もかからずふんわり焼けると聞き、試してみました。

コツは、ホイルに包んで焼くことです。魚焼きグリルは火が近いので、うっかりするとすぐ焦げてしまいます。

まずフライパンで表面に焼き色をつけ、それからアルミホイルに包んでグリルで7分焼きました。
できあがりはフライパンで焼くハンバーグより全体的にふんわりしています。
食感も柔らかく、肉汁もしたたってとても美味しかったです。

アルミホイルで包めば、グリルの後片付けもとても楽。
これで、家でもおいしいハンバーグが食べられそうです。

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